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【秋裡作】大根-白玉醬脆蘿蔔 10包/組

定價：730元
優惠價：720元

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規格:10包/組(150g/包)

清爽與脆嫩的口感會讓人一口接一口,可做為餐前開胃或下酒菜!

"白玉蘿蔔"又稱"十月小人蔘"日本人稱蘿蔔為"大根"

蘿蔔(Radish)為十字花科，屬萊菔之根莖，台灣俗稱菜頭(諧音采頭，是喜慶吉物。)盛產期
在10月至來年2-3月。

屏東與美農地區的農民會在第二季稻作收割之後，撒上小蘿蔔種籽，等待收成，製作成各
式各樣的醃、醬蘿蔔...等，富農村特色食品。

屏東與美濃所種植的蘿蔔，大小上和一般我們在市場上看到的不太一樣。屏東與美濃的蘿
蔔較為細小，收成時約11-18公分，直徑大約4-6公分。

屏東與美濃的小蘿蔔不用去皮，可以直接料理醃漬，因為小蘿蔔的質地細緻，具厚實的感
覺，纖維較細，水份沒有大蘿蔔多，相對地，小蘿蔔的甜度較高，吃起來就會有嫩脆爽口
的感覺。

所以，這種小蘿蔔最適合拿來醃漬成各種醬蘿蔔，清爽與脆嫩的口感會讓人一口接一口，
可做為餐前開胃或下酒小菜。